Chambres d'hôtes, Gîtes à Vialas.
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La Donzelenche, ce sont des gîtes et chambres d’hôtes d’exception dans un Mas Cévenol du 16e siècle.
Eva Roelofsen et Hans Brandt, attirés par l’authenticité et la richesse historique de la Donzelenche, ont ressuscité ce coin de terre lozérienne.
Les travaux de réhabilitation qu’ils mènent depuis 2005 viennent d’être récompensés par le 1er prix pour la «Sauvegarde du patrimoine rural en Lozère» organisé par les Maisons paysannes de Lozère.
Lieu à l’architecture d’exception, La Donzelenche allie agriculture, art, artisanat d’art et tourisme avec gîtes et chambres d’hôtes.
La Donzelenche, étape cévenole d’exception.
Tout à La Donzelenche porte le reflet de l’environnement quasi magique qui habite l’espace.
Ainsi, quand Hans, après avoir monté encore et encore des murets de pierre sèche, met son imagination au service d’un bonheur culinaire, c’est pour que la plus simple des salades soit aussi raffinée qu’un savoureux magret de canard au porto… Le temps s’arrête.
Le soleil rougeoyant vient frôler nonchalamment les murs granitiques en les inondant d’orangé.
Les terrasses, en surplomb d’une verte immensité, semblent suspendues au-dessus du monde.
Si le paradis est sur terre, La Donzelenche doit en faire partie.
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Informations générales :
Cette fiche a été visualisée 225 fois depuis le 16/07/2010.
Elle a été publiée le 16/07/2010.
Dernière mise à jour effectuée le 18/07/2010.
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